A tecnologia a favor da luta contra a fome e desperdício de alimento
O desperdício de alimentos é uma realidade social muito presente no mundo inteiro, pesquisa realizada pela Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO), indica que 1,3 bilhão de toneladas de alimentos são perdidos no planeta a cada ano, cerca de 30% do total produzido. No Brasil, anualmente, são desperdiçados 41 mil toneladas de alimentos, de acordo com o World Resources Institute (WRI) Brasil, uma instituição de pesquisa internacional. Isso coloca o Brasil, entre os dez países que mais perdem e desperdiçam alimentos no mundo.
O desperdício de alimentos não administrado tende a gerar uma cadeia de consequências sociais, econômicas e ambientes que reflete em números exorbitantes. Ou seja, quanto mais alimento jogado fora, mais caro ele fica e maior são as estatísticas de fome no mundo.
Atuando no ramo de distribuição alimentícia há mais de uma década, o empresário carioca Marcello Janone criou a startup Desperdício Zero, com o objetivo de tornar a ida ao supermercado econômica e sustentável, auxiliando na redução do desaproveitamento de alimentos no País. “Mudar o hábito de comprar é um ponto importante na luta pela diminuição de desperdício de alimentos e pela valorização do mesmo, o ideal é ter na dispensa apenas o que será consumido durante a semana, assim evita a perda do alimento pelo fim da validade e armazenamento inadequado”, destacou Marcello.
Segundo Janone, a missão é expor ao consumidor final, por meio de um aplicativo para smartphone, produtos próximos à data de vencimento, todos ainda válidos, e em perfeitas condições de comercialização e consumo, nos estabelecimentos próximos com preços até 75% menores. A iniciativa também é uma oportunidade para os varejistas, que podem usar o aplicativo como vitrine para a venda de seus produtos, antes do prazo de validade.
O aplicativo também proporciona ao consumidor listar os itens preferidos e receber notificações toda vez que algum mercado em sua região disponibilizar o artigo com desconto.
Os descontos do aplicativo prometem mudar a relação das donas de casa com as compras de mantimentos. Seja para incrementar o cardápio da família com um produto “diferentão” e, que normalmente não faz parte da lista de compras, mas por um precinho pechincha vale a pena experimentar, ou mesmo para fazer caber o orçamento. Quem mora sozinho, por sua vez, pode adequar a rotina de compras às oportunidades dos seus produtos preferidos nos supermercados perto de casa ou do trabalho, já que a lista costuma ser menos volumosa. Uma das funcionalidades do APP permite que o usuário crie uma lista com seus itens preferidos e receba uma notificação toda vez que algum mercado em sua região disponibilizar o artigo com desconto.
Os donos de restaurantes, bares e lanchonetes, por sua vez, podem se beneficiar dos produtos sazonais disponibilizados nas plataformas para criar opções em seus cardápios. Os itens consumidos em maior volume e frequência podem ser comprados todas as vezes que a oportunidade for identificada pelo aplicativo, gerando economia.
Serviço:
Aplicativo Desperdício Zero
Facebook: http://bit.ly/2CtOg2T
Mais informações: (21) 3387-0620
