No casarão histórico onde viveu o ícone do Choro, Jacob do Bandolim, o Rio de Janeiro tem agora um novo empreendimento que une restaurante, casa de cultura e bar. O Bandolim Restaurante Cult Bar começou seu serviço de entregas de gastronomia plant based feita pela chef especializada Larissa Calado, através do iFood, para toda a região do Centro, Santa Teresa, Tijuca, Laranjeiras e adjacências.
A princípio, antigamente, o local era a Pensão Pick, nos números 97 e 97A da Rua Joaquim Silva, na Lapa. Ali viveu esse mestre da música brasileira, Jacob Pick Bittencourt, o Jacob do Bandolim (1918-1969). Em verdade, naquele local que ele aprendeu a tocar o instrumento que o consagrou e nomeia a casa. A bela obra arquitetônica ficou 40 anos no abandono, porém, o lugar, cheio de detalhes em art nouveau, ganha agora novos ares – finalmente.
O Bandolim Restaurante Cult Bar fica ao lado do terceiro ponto turístico mais famoso do Rio de Janeiro, ou seja, a cheia de cores e imponente Escadaria Selarón, cenário para fotos o dia todo de domingo a domingo. A inauguração do espaço físico está prevista para 19 de março, com vagas limitadas, seguindo as regras da Organização Mundial de Saúde.
O gerente Fachal Júnior tem grandes expectativas para a renovação da cidade. “Fazemos parte de uma proposta de revitalizar o Rio de Janeiro. Afinal, com tantas casas fechando, estamos apostando na nossa cidade, focando em algo diferente com todo um estilo que favorece a experiência gastronômica. Nossos pratos prezam por uma explosão de sabores novos, os quais resultaram de pesquisas da nossa chef Larissa Calado”, declara Fachal.
Cardápio único e diferenciado
O cardápio tem como destaques o Vatapá dos Deuses com Dadinhos de Polenta e o Strogonoff de Tempeh e Brócolis feito com creme de castanha de caju. Além disso, o Baião Carioca, uma releitura contemporânea desse prato típico brasileiro. Por fim, o Brownie Vegano, fofinho, fruto de anos de busca da chef Larissa Calado pela textura certa com sabor inesquecível.
A parte cultural ficará a cargo do jornalista Alvaro Tallarico e abarcará exposições, shows e eventos.
Enfim, as entregas ocorrem em uma embalagem sustentável de pegada rústica. Para pedir é só acessar a página do restaurante no iFood ou pelo telefone e whatsapp: +5521 979161879. O instagram da casa é o @bandolimrio.
Serviço:
Bandolim Restaurante Cult Bar
Entregas de terça a domingo, das 12h às 16h.
Cardápio no iFood
Telefone/whastapp: +5521 979161879
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Crédito das fotos: Larissa Calado